Serbuk Protein Meletup di Pasaran, Tapi Ada Bahaya Tersembunyi
Ledakan Dunia Serbuk Protein
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, serbuk protein dan minuman protein jadi kegilaan ramai. Dari mereka yang rajin ke gym sampai yang cuma nak “top up” tenaga harian, semuanya guna produk ni. Tak hairanlah jualannya mencecah lebih 32 bilion dolar AS antara 2024 dan 2025.
Tapi satu kajian terbaru oleh Consumer Reports pada Oktober 2025 buat ramai terkejut. Beberapa produk protein popular rupanya mengandungi plumbum (lead) dan logam berat lain seperti kadmium dan arsenik. Kalau diambil banyak, bahan-bahan ni boleh beri kesan buruk pada kesihatan.
Bagaimana Kajian Ini Dilakukan
Consumer Reports ambil 23 produk protein sama ada serbuk atau minuman siap dan hantar tiga sampel setiap satu ke makmal bebas untuk diuji.
Mereka anggap apa-apa produk yang ada lebih 0.5 mikrogram plumbum sehari sebagai tidak selamat. Angka ni datang daripada piawaian California yang memang sangat ketat.
Sebagai perbandingan, FDA (Food and Drug Administration) di Amerika Syarikat sebenarnya benarkan sehingga 5 mikrogram sehari bagi suplemen sepuluh kali ganda lebih tinggi daripada standard Consumer Reports.
Hasil Kajian: Banyak Produk Melebihi Tahap Selamat
Daripada 23 produk yang diuji:
- 16 produk melebihi had 0.5 mikrogram plumbum setiap hidangan.
- 4 produk melebihi had yang ditetapkan untuk kanak-kanak (2.2 mikrogram sehari).
- 2 produk mengandungi hampir semua jumlah maksimum yang dianggap selamat untuk wanita hamil.
Kajian tu juga dapati dua produk ada lebih banyak kadmium daripada tahap selamat, dan satu produk ada arsenik melebihi had.
Menariknya, serbuk protein berasaskan tumbuhan (macam kacang pea atau beras) ada 9 kali ganda lebih banyak plumbum berbanding protein tenusu (macam whey), dan dua kali lebih banyak daripada protein daging.
Dari Mana Datangnya Logam Berat Ni?
Logam berat seperti plumbum wujud secara semula jadi dalam tanah, air, dan batuan gunung berapi. Bila batuan ni terhakis, logam berat boleh mencemari sumber air dan tanah tempat tumbuhan tumbuh.
Sesetengah tumbuhan pula pandai menyerap logam berat ni daripada tanah, jadi bila kita makan hasilnya (macam beras, kekacang, ubi, atau sayuran akar), logam tu pun masuk dalam badan kita.
Faktor lain seperti pembakaran bahan api fosil, baja, dan racun perosak juga boleh menambah pencemaran logam berat dalam tanah dan air.
Patutkah Kita Risau?
Kalau sekali-sekala ambil lebih daripada tahap disyorkan, tak ada masalah besar. Tapi kalau setiap hari, logam berat boleh terkumpul dalam darah dan lama-kelamaan boleh menyebabkan masalah seperti:
- Gangguan fungsi otak dan saraf
- Tekanan darah tinggi
- Tulang jadi rapuh
- Risiko kanser meningkat
Walaupun begitu, semua produk yang dikaji masih berada di bawah had maksimum FDA. Cuma, Consumer Reports guna piawaian yang jauh lebih ketat
Apa Boleh Kita Buat
- Pilih produk berasaskan tenusu atau haiwan — biasanya kurang logam berat.
- Guna produk protein secara berselang, bukan setiap hari tanpa henti.
- Pilih yang organik bila boleh — selalunya lebih bersih daripada bahan kimia.
- Semak label dan sumber bahan mentah — tahap pencemaran boleh berbeza ikut kawasan.
Kajian ni cuma tunjuk gambaran semasa. Kalau pengeluar tukar sumber bahan mentah, keputusan mungkin berubah.
Kesimpulan
Tak semua serbuk protein sama. Ada yang selamat, ada yang mungkin patut kita kurangkan.
Kalau nak main selamat, jangan terlalu bergantung pada serbuk protein setiap hari. Dapatkan protein semula jadi daripada makanan sebenar seperti telur, ayam, ikan, atau kekacang segar. Dan kalau masih nak guna produk tambahan, pastikan anda tahu apa yang anda minum.
Nak saya tulis semula versi ni dalam gaya lebih “blog harian” macam gaya penulis kesihatan yang cerita santai tapi informatif, contohnya guna ayat macam “aku pun terkejut bila baca ni”?
