Rahsia Umur Panjang Wanita Berusia 117 Tahun: Mungkin Ada Dalam Makanan Harian Kita
Siapa María Branyas Morera?
Apabila María Branyas Morera meninggal dunia pada tahun 2024 pada usia 117 tahun, dia bukan sahaja meninggalkan kenangan tetapi juga satu hadiah kepada dunia sains: sampel mikrobiom ususnya, iaitu komuniti bakteria dalam usus kita.
Saintis yang mengkaji ususnya mendapati bahawa bakteria dalam badannya masih sihat dan pelbagai seperti orang muda berumur 30-an atau 40-an.
Antara rahsianya? Yogurt tiga kali sehari dan diet Mediterranean yang sihat.
Apa Itu Mikrobiom Usus?
Mikrobiom usus ialah jutaan bakteria, kulat dan mikroorganisma kecil yang hidup dalam perut kita.
Mereka bukan musuh, sebaliknya, mereka membantu kita:
- Mencerna makanan
- Menghasilkan vitamin
- Menguatkan sistem imun
- Dan berkomunikasi dengan otak
Walaupun genetik memainkan peranan kecil, gaya hidup dan pemakanan jauh lebih penting dalam menentukan kesihatan mikrobiom kita.
Mikrobiom María Yang Muda
Kebiasaannya, apabila kita semakin berumur, mikrobiom kita akan kehilangan kepelbagaian bakteria baik. Ini menyebabkan tubuh mudah lemah dan kurang bertenaga.
Namun, dalam kes María, keadaannya berbeza. Mikrobiomnya sangat aktif dan pelbagai.
Kajian menunjukkan ususnya kaya dengan bakteria baik Bifidobacterium, yang biasanya banyak terdapat dalam bayi dan orang muda.
Bakteria ini membantu:
- Menyokong sistem imun
- Melindungi daripada masalah penghadaman
- Mengawal tahap kolesterol
Rahsia: Yogurt dan Diet Mediterranean
Setiap hari, María makan tiga mangkuk yogurt hidup yang mengandungi bakteria baik untuk usus.
Selain itu, dia juga mengamalkan diet Mediterranean yang kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, minyak zaitun, ikan dan kekacang.
Gabungan ini membantu bakteria baik seperti Bifidobacterium terus berkembang dengan sihat dalam ususnya.
Makanan lain yang bagus untuk bakteria baik termasuk:
- Probiotik: yogurt hidup, kefir, kombucha, kimchi, sauerkraut
- Prebiotik: makanan berserat seperti bawang, bawang putih, pisang, asparagus, oat, dan kekacang
Probiotik ialah bakteria baik.
Prebiotik ialah makanan untuk bakteria baik tersebut.
Kedua-duanya perlu seimbang untuk memastikan kesihatan usus yang optimum.
Lebih Daripada Sekadar Genetik
Sudah tentu, umur panjang María bukan hanya kerana bakteria dalam ususnya.
Kajian mendapati dia juga mempunyai gen pelindung yang melindunginya daripada penyakit biasa, serta metabolisme dan sistem imun yang efisien.
Namun, para saintis percaya bahawa mikrobiomnya yang sihat memainkan peranan besar dalam mengekalkan tenaga dan kesihatannya selama berpuluh-puluh tahun.
Apa Yang Kita Boleh Belajar?
Walaupun kita tidak boleh mengubah genetik kita, kita boleh menjaga mikrobiom usus sendiri.
Antara langkah mudah yang boleh diamalkan:
- Makan makanan fermentasi seperti yogurt hidup, kimchi, sauerkraut dan kefir
- Tambah serat semula jadi daripada buah, sayur, kekacang dan bijirin penuh
- Amalkan diet Mediterranean dengan mengurangkan pengambilan daging merah, gula tambahan dan makanan diproses
Kajian menunjukkan tabiat ini boleh membantu:
- Menurunkan risiko kanser
- Mencegah diabetes jenis 2
- Melindungi jantung daripada penyakit kronik
Kesimpulan
Kisah María Branyas Morera mengingatkan kita bahawa umur panjang bukan sekadar nasib atau genetik.
Ia hasil gabungan pemakanan, gaya hidup dan keseimbangan dalam tubuh.
Kita mungkin tidak hidup sehingga 117 tahun, tetapi dengan menjaga usus dan mikrobiom kita, kita sedang melangkah ke arah kehidupan yang lebih sihat dan berkualiti.
